Lyla
 |
| Cara Membuat Es Jelly Susu Cocok untuk Segala Suasana |
Sejarah Singkat Es Jelly Susu
Kalau ditarik ke belakang, Es Jelly Susu ini sebenarnya bukan minuman yang punya sejarah ribet kayak minuman klasik dari Eropa. Minuman ini adalah salah satu inovasi kuliner kekinian yang berkembang pesat di Asia, khususnya di negara-negara seperti Taiwan, Thailand, dan juga Indonesia. Berawal dari tren minuman boba dan kopi susu yang menjamur, para kreator minuman mulai mencari "topping" dan kombinasi rasa baru yang unik.
Nah, dari situlah, jelly mulai dilirik. Dengan tekstur kenyal dan variasi rasa yang beragam, jelly dianggap cocok banget buat dipadukan dengan susu, sirup, atau bahkan teh. Di Indonesia sendiri, Es Jelly Susu mulai populer seiring dengan maraknya street food dan minuman ala rumahan yang gampang dibuat tapi rasanya juara. Jadi, bisa dibilang minuman ini lahir dari kreativitas dan adaptasi terhadap selera pasar yang terus berubah.
Mengenal Lebih Dekat Es Jelly Susu
Es Jelly Susu itu pada dasarnya adalah kombinasi sederhana tapi brilian dari jelly dan susu. Namun, seiring waktu, minuman ini berevolusi jadi lebih kompleks dan variatif. Jelly yang dipakai sekarang nggak cuma jelly tawar, tapi ada juga jelly rasa buah, jelly cokelat, atau bahkan jelly kopi. Susu yang digunakan juga nggak melulu susu cair biasa, bisa juga pakai susu UHT full cream untuk rasa yang lebih creamy, susu rendah lemak, atau bahkan susu nabati seperti susu almond atau susu oat buat yang punya gaya hidup vegan atau intoleransi laktosa.
Kenapa sih minuman ini jadi viral? Simpel. Perpaduan tekstur yang unik antara lembutnya susu dan kenyalnya jelly itu bikin pengalaman minum jadi lebih seru. Setiap sedotan itu rasanya ada sensasi yang berbeda. Belum lagi, minuman ini juga fleksibel banget buat dikreasikan. Mau yang manis banget? Tambahin aja sirup gula aren. Mau yang seger? Kasih potongan buah atau sirup rasa buah. Pokoknya, bisa disesuaikan sama selera kita.
Deskripsi Rasa: Sensasi Manis dan Kenyal yang Nagih
Bayangin deh, kamu lagi di tengah hari yang panas, terus minum Es Jelly Susu. Begitu sedotan pertama, lidah kamu bakal disambut sama rasa susu yang manis, creamy, dan super lembut. Setelah itu, sensasi kenyal dari jelly akan memberikan kejutan yang menyenangkan. Teksturnya yang padat tapi gampang dikunyah itu bikin kamu pengen ngunyah terus.
Secara keseluruhan, rasanya itu seimbang. Manisnya pas, nggak bikin enek. Rasa susunya dominan, tapi nggak overpowering sehingga rasa dari jelly-nya tetap terasa. Ini yang bikin minuman ini cocok banget buat semua kalangan, dari anak-anak sampai dewasa. Minum satu gelas aja rasanya nggak cukup, deh!
Manfaat Es Jelly Susu untuk Tubuh
Selain rasanya yang enak, ternyata Es Jelly Susu juga punya beberapa manfaat loh, apalagi kalau kita bikin sendiri di rumah.
Sumber Energi Instan: Susu mengandung karbohidrat dan lemak yang bisa langsung diubah jadi energi oleh tubuh, cocok banget buat mengembalikan semangat di tengah hari yang padat.
Kaya Kalsium: Susu adalah sumber kalsium yang baik buat menjaga kesehatan tulang dan gigi kita.
Membantu Pencernaan: Jelly, terutama yang dibuat dari agar-agar, mengandung serat alami yang baik untuk melancarkan pencernaan.
Hydration: Kandungan air yang tinggi di dalam minuman ini membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama di cuaca yang panas.
Tapi ingat ya, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak gula atau sirup agar manfaatnya tetap optimal.
Resep Praktis: Cara Membuat Es Jelly Susu di Rumah
Nggak perlu jauh-jauh ke kafe, kamu bisa kok bikin Es Jelly Susu sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kamu juga bisa atur sendiri tingkat manisnya. Ini dia resep super gampang buat kamu coba:
Bahan-bahan:
1 bungkus bubuk jelly instan (rasa apa aja sesuai selera, bisa rasa leci, stroberi, atau cokelat)
700 ml air
100 gram gula pasir (sesuai selera)
500 ml susu UHT full cream
Es batu secukupnya
Sirup gula aren atau sirup rasa lain (opsional)
Cara Membuat:
Buat Jelly: Masak bubuk jelly instan dengan air dan gula sesuai petunjuk kemasan. Aduk terus hingga mendidih. Setelah itu, tuang ke dalam wadah dan biarkan hingga mengeras di suhu ruang atau di kulkas.
Potong Jelly: Setelah jelly mengeras, potong-potong dadu atau serut menggunakan parutan keju.
Siapkan Gelas: Ambil gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
Campurkan: Masukkan potongan jelly ke dalam gelas, lalu tuang susu UHT. Kalau mau lebih manis, tambahkan sirup gula aren atau sirup lainnya.
Aduk dan Nikmati: Aduk rata dan Es Jelly Susu buatanmu siap dinikmati!
Tips Membuat Es Jelly Susu yang Sempurna:
- Gunakan susu cair dengan kualitas baik untuk rasa yang lebih creamy.
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Agar jelly tidak lengket, olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng sebelum menuangkan adonan.
- Potong jelly dengan bentuk yang menarik agar lebih cantik.
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan berbagai macam topping seperti potongan buah, cokelat, atau sirup.
Variasi Rasa Es Jelly Susu:
- Es Jelly Susu Cokelat: Tambahkan 1 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan jelly sebelum dimasak.
- Es Jelly Susu Stroberi: Tambahkan potongan stroberi segar atau sirup stroberi ke dalam gelas sebelum menambahkan susu cair.
- Es Jelly Susu Mangga: Tambahkan potongan mangga segar atau sirup mangga ke dalam gelas sebelum menambahkan susu cair.
- Es Jelly Susu Taro: Tambahkan 1 sendok makan bubuk taro ke dalam adonan jelly sebelum dimasak.
Cara Menikmati Es Jelly Susu
Nah, ini bagian yang paling seru! Es Jelly Susu paling enak dinikmati saat santai sore, sebagai teman ngemil atau sebagai dessert setelah makan siang. Paling pas diminum saat dingin dengan es batu yang banyak.
Biar makin seru, kamu bisa tambahin topping lain seperti:
Potongan buah segar (stroberi, mangga, atau leci)
Sereal atau biskuit remahan
Whipped cream di atasnya
Taburan meses atau bubuk cokelat
